I eat dirt （わしは土を食べるんだ） そういうと畑の土をつかんでパクっと口に運び、ムシャムシャと食べ始めた。 それは、私が20代の頃、バックパック一つで訪ねたニューヨーク州の中央にあるちいさなちいさなアメリカ先 […]

MOUNT COFFEE（本店）広島市西区庚午北2-20-13 1FOPEN 10:00~18:00 /日曜日・月曜定休 MOUNT COFFEE Stand広島市西区庚午中1-18-32 ドルミ庚午101Open 12 […]

コンポストに出会ったのは、英国・ウェールズでした。東京で暮らしていた私は、結婚して広島へ移住することが決まり、いつか海外で生活したいという夢を諦められず入籍して１週間後、１年半という猶予付きでひとりイギリスへ旅立ちました […]

子どもの頃、両親が実家で落ち葉を集めて堆肥をつくったり、野菜を作ったりしていて、週末は一緒に畑に行くこともよくありました。 週に2度ある可燃物回収のタイミングで生ごみをごみステーションに出すのですが、水分を含んだ袋はずっ […]

祖母は、生糸の原料となる繭を取る為に蚕を育てたり、日本海の塩や、お米・野菜などを創り、いつも自然と共に生きてきました。今まで様々なジャンルの食事をしてきましたが、そんな祖母が作る手作りの味噌汁が、間違いなく一番美味しかっ […]